清蒸大闸蟹
材料
做法
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1: 将大闸蟹用清水洗刷表面，尤其是绒毛部位要洗干净，用酒醃10分钟。
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2: 煮一锅水，放入姜片、紫苏叶、酒。
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3: 在蒸笼底铺几片姜片。
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4: 不要剪掉蔺草，将大闸蟹腹部朝上放入蒸笼，蟹身上再放几片姜片。
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5: 水滚时将蒸笼放上盖好，大火蒸10分钟。
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6: 搭配红酒醋姜就是完美的秋日大闸蟹。
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创建于2018-10-10
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