秋天必吃清蒸大闸蟹

1: 收到新鲜的大闸蟹，准备料理

2: 用牙刷帮大闸蟹刷洗干净

3: 洗净的大闸蟹肚子向上摆

4: 每只大闸蟹肚子上，放适量的米酒、姜片及紫苏叶( 紫苏叶跟姜片，是自已醃的，正好可以派上用场)

5: 锅内的水先烧滚后，放入大闸蟹，盖上盖子，计时20分钟

6: 20分钟后，美味可口的大闸蟹就可以享用了，满满的蟹膏

7: 酱料嫩姜磨成末，加入醋、味霖、柠檬屑、柠檬汁

8: 锵锵~ 准备上菜囉!!