[踢娜厨房] 匈牙利牛肉汤
材料
牛臀肉 150g,洋葱 半颗,牛番茄 1/4颗,马铃薯 150g,番茄糊 60g,牛高汤 800g,橄榄油 20g,盐、胡椒 适量,匈牙利红椒粉 一大匙,中or高筋面粉 一大匙,红酒 适量,迷迭香 3g,凯莉回香 3g,月桂叶 2
做法
马铃薯、牛肉切小丁，洋葱切碎，牛番茄切丁
醃料搅拌均匀，加入牛肉
取汤锅，加一点油，将牛肉炒香后起锅装盘(炒的过程不要一直翻动，会黏锅)
用原本的锅子炒洋葱，顺便把锅子上的香料刮起，炒香后放入番茄糊一起炒，再加入牛肉，再加一点红酒，再加其余食材，加高汤、香料包，小火熬40分钟就可以囉！
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创建于2016-06-21
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