黑糖馒头
材料
做法
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1: 将即溶酵母溶解在水中后,与中筋面粉(1) 在钢盆内简单搅拌成团后盖上保鲜膜发酵。
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2: 发酵时间约 1 小时。
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3: 将中筋面粉(2)、食用油、黑糖倒入已发酵好的面团内用手或搅拌器揉制成团。
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4: 将面团静置 25 分钟(二次发酵)。 将面团切割成 12 份,柔圆后放在馒头纸上,放入蒸锅内隔水蒸 20 分钟即可食用。
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创建于2016-06-21
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