豌豆仁蒲烧鲷鱼饭团

1: 备料:有机米饭、葱花、豌豆仁、红萝卜丁、蒲烧鲷鱼片

2: 以少许的橄榄油将葱花、豌豆仁、红萝卜丁炒香

3: 再放入有机米饭与食材均匀拌炒

4: 洒入乡村田园风味盐及香菇盐均匀调味拌炒数下即可起锅

5: 利用干净得棉布套上塑胶袋包覆，铺上一层炒香的有机米饭，放上适量的蒲烧鲷鱼块在中间

6: 再用双手紧紧的塑成椭圆形状

7: 将塑好形状的饭团先至一旁备用

8: 再取出一片海苔片剪成3片长条状

9: 将椭圆饭团由中间围绕包覆即可

10: 最后将包覆完成的饭团摆盘，于海苔片上涂抹少许的莆烧雕酱，再洒些白芝麻与少许风味盐即可~

11: 开动享用囉~