肉桂贝高
材料
做法
1、将所有材料加入搓上,打致2-3分钟后渐渐加入油(一般搓按面团约为15分钟)
2、继而在暖密封柜内内发烤40分钟
3、取出搓按及排气 ,滚圆后再静止10分钟之后
4、再做型后作30分钟的最后一次发酵
5、煮滚热水500g放入黄糖10g,放入做型后面团 煮沸每面大约15-20秒,跟手捞起
6、放进已预热之焗炉190'c 作16-17分钟烤焗便完成
(小记: 如果你喜欢口感上多一点亦可加入10g提子干增加香气)贝高口感带韧性,放过晚更有嘴嚼感!
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创建于2016-07-20
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