【乐客来】青酱鸡柳义大利面

1: 青酱先以平底锅(或烤箱)干炒松子，成金黄色有香味即可。

2: 青酱所有材料放入调理机中，打成均匀泥状就完成了。

3: 青酱视个人口味可增减调味料。

4: 鸡肉去皮后，双面洒上义大利香料，放置约1小时。下油后，将醃渍好的鸡柳双面煎熟，切条状备用。

5: 水滚后，加入约10公克的盐和些许橄榄油，以伞状下义大利面，每人份的义大利面约拾圆硬币大小。

6: 每人喜欢的口感不一样，可以不时捞起试吃软硬度，约8分熟即可，酱汁拌炒过程还会再加热。

7: 煮好后的义大利面，可以再拌入一点橄榄油，比较不容易沾黏。剩下的水，可以把花椰菜烫熟备用

8: 蒜末与洋葱丁以橄榄油爆香。

9: 加入鸡柳

10: 加入青酱

11: 加入义大利面

12: 完成，适个人口味可加入调味料与起司粉。

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