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豆鼓鲜蚵

材料

豆腐 1盒,鲜蚵 适量,盐 少许,葱花 适量,姜丝 适量,蒜末 适量,豆鼓 适量,酱油膏 2匙,地瓜粉水 适量,米酒 适量,糖 适量,洋葱丁 适量,九层塔 适量,胡椒粉 适

做法

  1. 1: 将材料备妥..葱花..洋葱丁..姜切丝..蒜末..豆鼓..地瓜粉.九层塔

  2. 2: 先烫豆腐块..沥水备用

  3. 3: 鲜蚵先洒点盐抓ㄧ下..再用清水洗净...煮ㄧ锅滚烫水...熄火..放入鲜蚵..烫约半分钟...便可以沥水备用..

  4. 4: 葱白.将.蒜爆香

  5. 5: 到入豆鼓炒香

  6. 6: 再放入豆腐及鲜蚵..加上酱油膏.米酒.适量的糖..使其入味

  7. 7: 这时候时才会出水..利用地瓜粉水(调浓一点勾芡)..加入九层塔和葱花.略拌一下..便可熄火盛盘

  8. 8: 好吃下饭的豆鼓鲜蚵上桌囉~~*
（ 创建于2016-06-21 ）

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