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橙皮杏仁可可饼干

材料

全蛋 1个,无盐奶油 85g,香草精 1/4小匙(可不加),细砂糖 70g,低筋面粉 120g,小苏打 1/2小匙,可可粉 25g,杏仁片 40g,杏仁豆 约20粒,橙皮丁 60g,橙酒

做法

  1. 1: 备齐并秤量好所有食材~ (橙皮+橙酒..浸泡备用!可前一晚浸泡会更入味)奶油室温软化后+细砂糖打至颜色稍微发白...

  2. 2: 再加入蛋液打均匀..

  3. 3: 充分打发均匀后..再加入香草精拌均匀~

  4. 4: 接着加入过筛粉类拌均匀..以刮刀拌匀(若用电动搅拌机.请用慢速轻轻搅拌..)

  5. 5: 再加入杏仁片和浸泡过橙酒的橙皮拌均匀~

  6. 6: 用汤匙挖取适量大小的面团..摆入烤盘上稍微整形..上面再放上杏仁豆轻压一下即可~

  7. 7: 放入预热好的烤箱,以170度烤约15 ~20分钟..再焖一下下.. (此温度仅供参考..请依个人烤箱适用的温度调整)

  8. 8: ★烤好放凉后的饼干,可以放入密封盒中+干燥剂保存。以确保饼干保持新鲜不回软~^^

( 创建于2016-06-21 )

杏仁的吃法

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