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卤味佐荞麦面

材料

卤包 一包,酱油 半杯,米酒 半杯,冰糖 两匙,水 三杯,姜 四片,大蒜 四瓣,橄榄油 两匙,鸡翅小鸡腿 适量,水煮蛋 六个,胡萝卜 一根,油豆腐 六个,香菇 适量,荞麦面

做法

  1. 1: 在炖锅中放入油、姜、蒜,以中火爆香。 加入米酒、水、冰糖和酱油煮至滚,再加入所有食材以中火炖煮一小时以上。

  2. 2: 等卤味入味之后,另起一锅炒荞麦面,加入一点水、酱油膏和胡椒等调味料之后,即可呈盘和卤味一起食用!

( 创建于2016-06-21 )

卤味配方

荞麦面的做法

小知识

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