周末早午餐 - 班尼迪克蛋

1: 以小烤箱，转5分钟加热英式马芬；以叉子自马芬中间处水平叉一圈将马芬分成两半；一片马芬放上烟燻鲑鱼

2: 汤锅中烧热水至滚加入白醋，以汤勺同方向画出漩涡

3: 将鸡蛋先打到碗中，再放入汤锅漩涡中心点，蛋白成形后熄火，3分钟后即可完成水波蛋

4: 捞起水波蛋并用纸巾吸去水分后，放在鲑鱼上，淋上荷兰酱、洋香菜叶，就是班尼迪克蛋 另一片英式马芬抹上奶油奶酪，舖上烟燻鲑鱼，撒上酸豆就是 Egg Royale 红心地瓜去皮切长条，放入烤盘撒上橄榄油、白芝麻或肉桂粉，放入180度预热的烤箱烤20分钟则是地瓜薯条

5: 早午餐拼盘再放上蕃茄片、小黄瓜，加上半个柠檬做的柠檬蜂蜜汁或是咖啡。Bon Appetite!