虾 600g,嫩豆腐 1盒,酱油 0.5大匙,鱼露 1小匙,米酒 1小匙,糖 1小匙,蒜泥 2大匙,葱花 适
1、虾洗净，去泥肠去须备用。
2、嫩豆腐切片舖盘底，再将虾摆上。
3、将调味料及蒜泥拌匀后淋到作法2.上。
4、 入锅大火蒸8分取出撒上葱花即可。