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草莓杏仁奶油塔

材料

甜塔皮 1个,无盐奶油 85G,砂糖 60G,蛋 2颗,杏仁粉 85G,融化巧克力 50G,蛋白 少许,草莓 20

做法

  1. 1: 请参考之前做的"甜塔皮",准备一个塔皮 参考之前的食谱"甜塔皮"

  2. 2: 奶油恢复室温+砂糖打发至颜色变淡

  3. 3: 全蛋打散,分三次,一边搅拌一边加入

  4. 4: 加入杏仁粉搅拌

  5. 5: 搅拌至没有颗粒

  6. 6: 放入挤花袋,螺旋状挤入塔皮

  7. 7: 用刮刀将内馅抹平

  8. 8: 170度烤20分钟,内馅压下去有弹性就可以。草莓洗干净去蒂,切面抹上巧克力,放在烤好的塔上,冷藏洒上糖粉即可
（ 创建于2016-06-21 ）

杏仁的吃法

奶油的做法

小知识

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