旗鱼 半斤,柠檬 一颗,酱油 一大匙,味霖 一小匙,米酒 一小匙,姜末 少
1、将旗鱼洗净，纸巾吸干水份。加入醃料醃个20分钟。
2、烤盘上铺锡箔纸，鱼平均铺好放进烤箱，以1200W烤7分钟，烤到表面金黄色即可。
3、要吃时可依照个人口味添加柠檬汁。