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和风鲑鱼味噌炖饭

材料

鲑鱼 2片,橄榄油 适量,洋葱 半颗,白米 1杯,蛤蜊高汤 600ml,白味噌 1大匙,昆布酱油 适量,白胡椒 适量,香菜

做法

  1. 1: 白米洗净沥干,洋葱切丝,香菜切末备用

  2. 2: 热锅加适量橄榄油炒软洋葱丝

  3. 3: 加入白米拌炒

  4. 4: 一点一点加入高汤开始煮炖饭

  5. 5: 白味噌加入少许热高汤调开,加入步骤四

  6. 6: 另起一锅加适量橄榄油将鲑鱼煎熟,调味后盛起备用

  7. 7: 待炖饭煮至喜好的熟度,以昆布酱油,白胡椒调味,拌入香菜末闷约1分钟即可熄火

  8. 8: 将鲑鱼与炖饭盛盘,再点缀一些香菜就完成了!

( 创建于2016-06-21 )

鲑鱼做法

小知识

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