蛤蜊丝瓜
材料
做法
1、丝瓜切约四公分长块备用,枸杞泡水备用,
2、蛤蜊先用一锅水煮至开口快速捞起,把肉挑起备用(水记得留些当高汤),
3、锅子爆香姜丝,倒入丝瓜拌炒,米酒锅边呛锅,加入蛤蜊高汤约一碗后盖锅盖焖约一分半,加入鸡粉和少许盐调味,再倒入蛤蜊肉和枸杞稍拌炒一下淋上香油即可起锅囉~
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创建于2016-07-21
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1、丝瓜切约四公分长块备用,枸杞泡水备用,
2、蛤蜊先用一锅水煮至开口快速捞起,把肉挑起备用(水记得留些当高汤),
3、锅子爆香姜丝,倒入丝瓜拌炒,米酒锅边呛锅,加入蛤蜊高汤约一碗后盖锅盖焖约一分半,加入鸡粉和少许盐调味,再倒入蛤蜊肉和枸杞稍拌炒一下淋上香油即可起锅囉~