纸包刀鱼
材料
做法
1.刀鱼洗净,切成8厘米长段,两面剞花刀,加料酒及调料腌制半小时。
2.锅内加花生油,烧至七成热时,将刀鱼炸成枣红色捞出。
3.将炸好的刀鱼加葱丝和姜丝,用锡纸包好,上蒸10分钟即成。
(
3.8分
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创建于2013-04-10
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1.刀鱼洗净,切成8厘米长段,两面剞花刀,加料酒及调料腌制半小时。
2.锅内加花生油,烧至七成热时,将刀鱼炸成枣红色捞出。
3.将炸好的刀鱼加葱丝和姜丝,用锡纸包好,上蒸10分钟即成。