炒三鲜 蛤蛎 小花枝 蚵仔

1:

2: 要清洗吐沙

3: 有看到是满满满的呦! 不是都灌满水那种呦!!!

4: 因为他们是当天现抓 然后就寄出!所以蚵仔都是没洗过也没泡过水!一定要洗个3.4次

5: 准备以上食材!! 开煮 炒三鲜!!!用鲣鱼酱油原因是 都是海味所以就照样用海味的酱油

6: 爆香蒜碎!!~

7: 以及 葱白!葱绿先不用呦!!

8: 爆香到有香味后 下辣椒!! 爱吃辣现在下 不爱吃辣跟着葱绿下就可以囉!!!

9: 接着就放入蛤蛎!!!拌炒

10: 要开大火!! 大火!! 燃烧吧! 燃烧吧! 蛤蛎

11: 炒至微开像上图 有几颗蛤蛎开始微开!!微开这样继续炒东西才不会老掉!!>

12: 微开就可以加入 小小小小花枝!!超级可爱的小小一只 这是家乐福买的!冷冻

13: 然后加酱油调味~加糖 加米酒 一点鸡粉融合味道

14: 道入蚵仔 拌炒一下 不要剁剁剁的炒法 也不要大力拌炒因为剁剁剁会让蚵仔烂掉大力拌炒会使蛤蛎肉脱离壳~

15: 拌炒一下就可以放入葱绿如果刚刚没放辣椒 现在就可以放囉!

16: 然后再加入九层塔! 很香很香呦!!速度要快 全成大火炒!不然海鲜老很快真的!!!

17: 这道菜配的啤酒刚刚好 哈哈!!!超级搭 而且超捕的 >///

18: 配色起来也很好看!吃起来也超棒!!过节时聚餐时 可以准备这道菜 一起喝酒! 很赞呦

19: 蛤蛎加那酱汁 也超级下饭!!超级鲜甜!