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韭菜伪蚵仔

材料

(1)生糙米粉 50克,过滤水 145克,(2)奇亚籽(打成细粉) 4大匙,过滤水 12大匙,(3)韭菜(切碎) 1杯,香菇(切碎) 1/2杯,水煮熟马铃薯(压泥) 2杯,(4)生椰子油 适量

做法

  1. 1: 材料准备好.

  2. 2: 材料(1)混合成糊状，备用。

  3. 3: 将材料(2)混合均匀，静置5分钟。再将1与2调匀，

  4. 4: 加入材料(3)一起混合成团。

  5. 5: 以每一份45克，分成小块，捏成小球状。

  6. 6: 锅子以〈不锈钢锅加热法〉*加热好后，倒入0.5公分的生椰子油，放入小球，开中小火煎炸至四面都上色，即完成。

  7. 7: 上桌。
（ 创建于2019-08-02 ）

韭菜的做法

小知识

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