菇菇鸡柳 (轻料理)

1: 鸡胸肉切块抓（醃料），秀珍菇手撕成细条状，黑木耳切细条状，备料

2: 热锅下一茶匙香油中小火将鸡肉煎至两面为白色（约５分熟）盛起

3: 同一锅利用剩下的一点油下秀珍菇＋木耳＋蒜末煸炒

4: 煸炒至出水（约３分钟）

5: 下鸡高汤（或水）

6: 将１鸡柳加入后中大火盖煨煮约３分钟

7: 下盐调味，收汁（可勾芡）加上少许葱花～上桌囉！