粉红高丽菜水饺（自制甜菜根水饺皮）
材料
甜菜根汁 250ml,中筋面粉 400g,盐巴 适量,干酵母粉 11/4茶匙,酱油 3-4大匙,胡椒粉 1/2大匙,香油 2大匙,米酒（或绍兴） 3大匙,全蛋 1个,高丽菜 半颗,绞肉 350g,葱 1把,红萝卜 半条,盐 适量,姜 一小
做法
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1: 水饺皮馅材料如了甜菜根汁外都先搅和在一起。
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2: 加入甜菜根汁拌匀。
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3: 揉成团后放到旁边醒，开始做其他步骤，做好后皮也醒好了喔～
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4: 直接擀成一大张，再利用圆杯做成一张张的水饺皮。
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5: 把高丽菜馅除了肉外全部切碎，加盐，放置的30分后把水分去除。
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6: 去水后的高丽菜馅加肉还有馅料调味拌均匀
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7: 两边准备完成后，就包饺子下锅水煮啦～新鲜的皮果然很好包呢～
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创建于2016-06-21
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