肉碎生菜包
材料
免治猪肉 300克,马蹄 5颗,鲜冬菇 5只,生菜 6片,台式豆瓣酱 1茶匙,干葱（切碎） 1颗,蒜茸 1汤匙,葡萄籽油 1汤匙,醃料 -,豉油 1汤匙,米酒 1汤匙,芡汁 -,老抽 1/2汤匙,有机黄金砂糖 1/2茶匙,水 1/5杯,生粉 1/2茶
做法
1、免治猪肉加醃料醃约10分钟。
2、冬菇洗净切粒；马蹄去皮，洗净后拍碎切粒。
3、烧红镬下葡萄籽油，爆香干葱蒜茸，加免治猪肉以中火炒匀至八成熟，再下马蹄、冬菇及豆瓣酱炒匀。
4、加入芡汁拌匀，焖煮5分钟即可。吃时伴以生菜片。
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创建于2016-07-21
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