【三杯花枝】孩子不再挑食了!

1: 【食材准备】

2: 热油锅后，倒入酌量麻油。先将姜片、葱前段及蒜末、辣椒丢入锅中爆香。此时若有肉丝，也可以接着丢下去一起拌炒。

3: 接着就可以将已切片后的花枝全部下锅翻炒。

4: 然后如果家里只有酱油，等一下砂糖就可以多加一点点。但若家里只有蠔油，因为蠔油本身带点甜度，所以待会儿糖就自行减量喽!!

5: 请倒入约莫半碗的白开水。

6: 这时就可以下砂糖了!! 然后均匀的拌炒一下。

7: 盖上锅盖焖煮，使其入味~

8: 接下来这葱尾段，我放在快起锅时丢入，这样葱段比较不会黑烂掉!

9: 然后再倒一点米酒

10: 此时也请开小火，避免锅子烧干焦掉!!并等待汤汁收干一些些~

11: 最后要起锅前，再丢入九层塔拌炒一下。

12: 就可以起锅喽~