鲷鱼芥末沙拉

1、起司切片、萝蔓生菜剥成片、紫高丽菜切丝、芽菜洗净沥干、分别打2颗蛋备用

2、将蜂蜜放入容器中，加入芥末、白酒醋、橄榄油、香料粉轻拌成为蜂蜜芥末酱备用。

3、取一容器，挤入柠檬汁，加入蛋汁、白酒醋、黑胡椒、芥末、盐、糖，拌匀成为柠檬酒醋沙拉酱备用。

4、鲷鱼切薄片后中间横剖一刀后，鲷鱼片放入起司片夹起，外表沾取面粉，沾上蛋液、杏仁角备用

5、起一油锅，放入鱼片炸至金黄后捞出沥油盛盘备用

6、将萝蔓生菜片、紫高丽菜丝、芽菜舖在成品盘底部，淋上柠檬酒醋沙拉酱，再放上鱼片，最后淋上蜂蜜芥末酱即可完成。