茄汁鲭鱼关庙面

1、煮锅水，待至水滚加入关庙面＊记得拌一下面条，不要让他整团缠在一起

2、三瓣蒜头拍碎，下锅炒香，加入鲭鱼肉，弄成适合入口大小，略为煎一下＊茄汁先不要加入

3、鱼肉略煎后再倒入罐头里的茄汁，并且加入少量的水和适量的番茄酱调味＊可放入少量葱花

4、此时，面条大概已经软了，但是仍然未熟。捞起略略沥干水分之后倒入先前煎煮的茄汁鲭鱼里头拌炒＊可加入少许黑胡椒提味

5、拌炒至面条充分吸收酱汁，即可成盘起锅