(零失败) 日式炸猪排 - 腰内肉
材料
做法
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1: 首先将腰内肉切成厚片状，再用肉垂拍打，并洒上一点点的盐巴。
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2: 依序沾上面粉、蛋液、面包粉。
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3: 稍微静置约5~10分钟，让面粉回潮。
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4: 先用160~170度油炸猪排约3~5分钟后取出，将油温加热至约190度，再将猪排放回锅内油炸，直到上色、酥脆(约30秒)即可。
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5: 最后依照个人喜好淋上猪排酱、日式美乃滋和七味辣粉就完成了。
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创建于2016-06-21
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