全麦马铃薯面疙瘩Gnocchi

1: 马铃薯去皮切块滚水煮约20分钟至软，放进碗里用叉子或专用工具捣碎成泥，加入面粉搓柔均匀，中间弄个凹槽放入两颗鸡蛋以及盐胡椒，将面团揉成圆球状

2: 将面团搓成长条状，切成一小小块，用叉子在上压出刮痕，煮滚水后丢入面疙瘩，煮约2-3分钟浮起来即可捞起

3: 平底锅加入橄榄油，放入煮熟的面疙瘩，再加些盐和胡椒调味，以中火煎至金黄色翻面，再小火煎个2-3分钟，起锅撒上义式香料即可