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酒酿酵母液种养面

材料

1.酒酿汁液 200CC,2.第一天用高筋面粉 300克,3.第二天用高筋面粉 100克,4.第二天用冷开水 100克,5.第三天用高筋面粉 100克,6.第三天用冷开水 100

做法

  1. 1: 完成酒酿制作

  2. 2: 取酒酿汁液约200CC

  3. 3: 加入300克高筋面粉拌匀,置室温6-8小时待其冒泡,放入冰箱冷藏.

  4. 4: 第二天,加入100克面粉及100克冷开水拌匀,置室温6-8小时待其冒泡,放入冰箱冷藏.

  5. 5: 第三天,加入100克面粉及100克冷开水拌匀,置室温6-8小时待其冒泡,放入冰箱冷藏.

  6. 6: 第四天完成.即可取用做为发酵面包之酵母.
（ 创建于2016-06-21 ）

酒酿的做法

小知识

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