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义大利番茄冷面

材料

义大利直面(或天使面)1 把,番茄 1颗,小黄瓜 1/3条,九层塔 少许,起司丁(起司碎) 少许,盐 适量,黑胡椒粉 适量,柠檬 1颗,初榨橄榄油 1大

做法

1、蕃茄去籽切丁、小黄瓜切圆片再切四等份、九层塔切细丝,加盐、黑胡椒粉、柠檬汁及1大匙初榨橄榄油,拌匀放冰箱冰镇。

2、义大利选直面或天使面,依包装说明的时间煮熟,这次用的是快煮细面,大概只花了3~4分钟。起锅沥干后,拌点橄榄油,放电风扇下吹凉。

3、义大利面放置盘中,淋上作法1的蕃茄黄瓜沙拉,再洒上点起司碎(或起司丁,不加也OK),即完成囉~

( 创建于2016-07-24 )

冷面的做法

小知识

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