焗烤乳酪白花绿菠

1、把白花菜和嫩菠菜洗干净后，切块白花菜并切段嫩菠菜（都大约两至三公分左右）后备用。大蒜去皮后切末备用。把白切达乳酪切成细块备用。

2、预热烤箱至200度C（约400度F）。

3、起一深锅，用中火热锅后，加入奶油让它均匀融化。加入面粉，慢慢用筷子搅拌面粉和奶油，让它们均匀混合受热。大约一至两分钟后（或者奶油已经和面粉均匀混合），加入牛奶后转成小火，再加入蒜末，续煮三至六分钟或酱料变浓稠后，加一点盐巴和黑胡椒调味。

4、将火侯转为中火，加入切块、切段的白花菜和嫩菠菜，再加入切碎的白切达乳酪、帕马森乳酪丝和豆蔻粉，将所有食材均匀和上蒜香白酱。大约两到四分钟后（或者乳酪已经完全融化），关火备用。

5、起一平底锅，中火热锅后倒一点橄榄油，加入面包粉，炒至面包粉呈现金黄色，即可关火起锅。

6、把炒好的蒜香白酱蔬菜倒入深烤盘中。

7、均匀撒上炒至金黄酥香的面包粉。