三杯猪大肠
材料
猪大肠 50元,辣椒 1条,姜片 数片,蒜头 2颗,9层塔 适量,太白粉水(芶芡) 少许,绍兴酒 1大匙,酱油膏 2大匙,香油 1小匙,酱油膏 2大匙,酱油 1中匙,砂糖 1大匙,米酒 大匙,胡麻油 1大
做法
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1: 购买已经处理好的大肠头，再用面粉搓柔处理几遍，以确保更干净
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2: 冲洗后放入锅中，放入醃料醃渍2小时
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3: 再放入【大同电锅】蒸煮，外锅3碗水，让它慢慢蒸到电源跳起...
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4: 等到晚餐时间，取出保温的大肠将汤汁倒掉用清水冲洗一下
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5: 切成一小小段
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6: 摘下自己栽种的鲜嫩9层塔
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7: 备料:9层塔、辣椒、蒜末、姜片
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8: 倒入胡麻油热锅，将辣椒、蒜末、姜片等爆香
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9: 放入猪大肠煸炒
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10: 倒入酱料再拌炒
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11: 放入9层塔闷一下入味，再快速搅拌，勾个芡即可
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12: 我的【3杯猪大肠】上菜锣~
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13: 大同电锅好用50年粉丝团: https://www.facebook.com/ricecooker50
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创建于2016-06-21
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