【烘培笔记】蚵仔煎〞
材料
做法
地瓜粉、太白粉及水以打蛋器调匀,加入米酒、盐拌匀
取一平底锅以小火热锅倒油,放入适量蚵仔,倒入适量调好的(1),并转动平底锅摊平面糊,煎至略透明时倒入打散的蛋液,放入切段的小白菜
续煎至粉浆较透明后,翻面煎至二面金黄即可
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创建于2016-06-21
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地瓜粉、太白粉及水以打蛋器调匀,加入米酒、盐拌匀
取一平底锅以小火热锅倒油,放入适量蚵仔,倒入适量调好的(1),并转动平底锅摊平面糊,煎至略透明时倒入打散的蛋液,放入切段的小白菜
续煎至粉浆较透明后,翻面煎至二面金黄即可