【烘培笔记】低脂可可塔★
材料
做法
-
1: 将植物油、果糖拌匀,加入全麦面粉、泡打粉、即食燕麦片及水,拌匀成团
-
2: 放入保鲜膜中冷藏15~30分至略硬后,取出擀平 放入保鲜膜中冷藏15~30分至略硬后,取出擀平
-
3: 放入8吋塔模中整形,切除多余的边边,再用叉子于中间戳几个洞后,静置松弛30分钟
-
4: 放入预热好的烤箱中,180度烤15分,烘烤后取出冷却备用 将嫩豆腐放入豆浆袋中,用力扭转挤出水份(挤出水份后约剩150g),再过筛一次让豆腐泥更细致
-
5: 棉花糖放入可微波容器中,中火微波30秒~1分钟至软化后,加入豆腐泥及可可粉搅拌均匀后,填入冷却的塔皮中,冷藏1~2小时即可食用
(
创建于2016-06-21
)