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五味酱佐虱目鱼皮

材料

虱目鱼皮 1斤,葱 2根,蒜 5瓣,嫩姜 2大匙,辣椒末 少许,糖 1/2大匙,香菇素蚝油 1/2碗,乌醋 3大匙,番茄酱 3大匙,香油 1小

做法

  1. 1: 鱼皮洗净沥干备用。 香菇素蠔油放碗中,加入番茄酱,糖,乌醋,香油,充分拌匀备用。

  2. 2: 准备一锅水煮沸,放入鱼皮,待水再度沸腾约1分钟,捞起鱼皮并沥干水分,放入盘中。 葱洗净切成葱花,姜切成姜末,蒜头切成蒜末,辣椒切碎,备用。

  3. 3: 将 2. 和 3. 拌在一起,淋在 虱目鱼皮上,就完成这道美味料理了。

( 创建于2016-06-21 )

虱目鱼的做法

小知识

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