[Witi✿Kitchen](面包机-面包)豹纹吐司
材料
高筋面粉 175g,糖 10g,盐 1.5g,油 5g,水 110cc,酵母 1.5g,姜黄粉 0.5g,高筋面粉 90g,糖 5g,盐 0.7g,水 55cc,酵母 0.7g,黑芝麻粉 3g,高筋面粉 90g,糖 5g,盐 0.7g,水 55cc,酵母 0.7g,可可粉 3
做法
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1: 黄面团材料投入面包机内锅，[乌龙面模式]搅打15分钟后取出，放进密封盒，进冷藏发酵10~24小时 。黑面团、褐面团照上述说明制作，搅打改为5分钟。
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2: 冷藏发酵12~20小时内取出使用，三色面团各分为6份(大约就可以)，捏成长条状(约等于12两吐司模长)，黑色面团在最内层，再包覆褐色面团，最外层为黄面团，排入土司模中
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3: 温度40度，发酵40~50分，烤箱预热180烘烤40分
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创建于2016-06-21
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