香草玛芬佐草莓乳酪酱
材料
做法
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1: 玛芬体烤箱预热上下火摄氏170/160度,无盐奶油放置室温软化,用打蛋器打至泛白状。
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2: 玛芬体加入细砂糖打至均匀。
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3: 玛芬体加入鸡蛋、香草酒(若没有可以用香草精代替)搅拌至均匀状。
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4: 玛芬体加入过筛的低筋面粉、无铝泡打粉、盐搅拌均匀,避免过度搅拌。
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5: 玛芬体最后加入牛奶搅拌均匀后,放置10-15分钟松弛。
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6: 玛芬体入模,普通玛芬杯可以装六杯左右,一杯七分满。
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7: 玛芬体最后用烤箱上下火摄氏170/160度,烤20分钟,中途十分钟转盘,竹签插入不沾即可出炉,冷却待用。
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8: 草莓乳酪酱奶油乳酪放置室温软化(如果想要快一点操作可以用微波炉调解冻微波一分钟),用打蛋器打至羽绒状。
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9: 草莓乳酪酱加入放置室温软化的无盐奶油、糖粉,先用搅拌器打至泛白后,加入草莓果酱搅拌均匀即可备用。
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10: 草莓乳酪酱这是加入草莓果酱后的乳酪酱成品
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11: 草莓乳酪酱最后把草莓乳酪酱装到挤花带中,在蛋糕表面上装饰即可。(若没挤花带可以直接涂抹!)
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创建于2016-06-21
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