红白豆瓣鱼
材料
做法
1、将鸭血、豆腐切条备用。
2、吴郭鱼洗净后两边背面各划3刀备用。
3、起油锅下葱、姜、蒜、豆瓣酱炒香，再加入水，以盐、糖、米酒、酒酿调味，再加入鱼、鸭血、豆腐，盖锅盖小火煮10分。
4、起锅前入葱花、醋，勾薄芡，亮香油即可。
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创建于2016-07-25
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1、将鸭血、豆腐切条备用。
2、吴郭鱼洗净后两边背面各划3刀备用。
3、起油锅下葱、姜、蒜、豆瓣酱炒香，再加入水，以盐、糖、米酒、酒酿调味，再加入鱼、鸭血、豆腐，盖锅盖小火煮10分。
4、起锅前入葱花、醋，勾薄芡，亮香油即可。