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竹荚鱼刺身

材料

竹荚鱼 适量,酱油 适量,哇沙米 适量,白醋 1/2大

做法

  1. 1: 新鲜活鱼请鱼贩处理好。(杀好)

  2. 2: 盘里倒入白醋，准备好。

  3. 3: 头尾中间大骨与鱼肉3分法分开。鱼皮朝下，沾泡白醋。鱼皮沾点白醋会比较好取下。

  4. 4: 去皮。

  5. 5: 再把中间的小刺分开去掉，鱼肉切片摆盘。

  6. 6: 鱼骨味增汤
（ 创建于2016-06-21 ）

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