自己动手做乐趣多~油葱酥

1: 红葱头尾切掉，把干掉的部份剥除，然后长切片 细长，横切片圆形。 把猪油烧热(用猪油才够香，油量要盖到红葱头） ， 放入红葱头(要小心油爆)。 先以中火边炒边翻动，刚放入气泡大，气泡变小 就要赶快捞起 (不然很快就变黑了)

2: 把炸好的红葱头酥平摊在盘子上冷却（可以放点 盐巴），葱油也要放凉在装玻璃罐，在将红葱酥 放入葱油瓶内即可。(或是分开保存也可以)

3: 放凉后装瓶冷藏会成乳白色状。