健康低油卡士达面包
材料
高筋面粉 280g,奶油 10g,砂糖 25g,奶粉 12g,盐 5g,鸡蛋 25g/0.5颗,5度C的水 150g,酵母粉 2.8g,*健康卡士达酱 材料,*蛋黄 1,*砂糖 45g,*低筋面粉 20g,*牛奶 200c.
做法
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1: 健康卡士达酱作法:将卡士达酱的材料混合均匀后,用筛网过筛
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2: 小火煮至表面冒泡就关火
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3: 倒入容器中 盖上保鲜膜放凉
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4: 面包面团制作:将面团材料全部倒入面包机里,,若使用其他厂牌的面包机, 请使用 揉面 / 发酵 品项
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5: 取出面团后分成10等分 , 滚圆,表面喷些水 ,静置10分钟,
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6: 杆成椭圆形
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7: 放上卡士达馅
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8: 对折并封口
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9: 将封口处往中间捏
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10: 放进烤箱发酵40~50分钟,面包表面可以撒一些起司丝.芒果干
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11: 烤箱预热170度 ,烘烤15~20分钟
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创建于2016-06-21
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