香卤牛肉
材料
做法
1、葱切段及珠、姜切块、辣椒切段及圈状、板腱肉洗净备用。
2、取锅川烫板腱肉去血水后捞起。
3、另取锅爆香葱段、姜块、辣椒段,放入作法2的板腱肉翻炒至表面微焦。
4、同锅放入调味料及适量水,待滚后改小火煮约1小时20分。
5、将作法4放凉切片,放上葱珠及辣椒片即可。
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创建于2016-07-26
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1、葱切段及珠、姜切块、辣椒切段及圈状、板腱肉洗净备用。
2、取锅川烫板腱肉去血水后捞起。
3、另取锅爆香葱段、姜块、辣椒段,放入作法2的板腱肉翻炒至表面微焦。
4、同锅放入调味料及适量水,待滚后改小火煮约1小时20分。
5、将作法4放凉切片,放上葱珠及辣椒片即可。