破朴子清蒸鲈鱼
材料
做法
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1: 将鲈鱼去鳞、内脏、腮，并清洗干净。
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2: 姜与葱清洗干净，切丝备用。 将鱼摆在瓷盘中，放入姜丝、葱白丝、米酒、破朴子、酱油。
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3: 炒锅垫角架，水以大火煮滚，将步骤3的鱼放入锅内，盖锅盖。 大火蒸10-12分钟（看鱼的大小而定，本次10分钟），开锅盖，放入青葱，盖锅盖，再闷2分钟后即可取出。
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4: 趁热淋上少许香油，即可上菜。
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创建于2016-06-21
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