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魔鲈天使面

材料

意大利面 1把,韭葱 1根,蘑菇 1包,花胶鲈鱼精华 2包,大蒜 1颗,橄榄油 4大匙,牛油 2大匙,龙蒿 少许,盐 适量,胡椒 适量

做法

  1. 1: 韭葱绿色老叶切除 (未来可留做炖汤时加入)，葱白洗净后切小片

  2. 2: 蘑菇用刷子擦拭后切片，大蒜切末。热锅加入橄榄油 ，油热后倒入蘑菇片炒香

  3. 3: 加入蒜末和韭葱片炒至韭葱软化

  4. 4: 另一锅滚水加盐煮义大利面 (约3~4分钟)

  5. 5: 花胶鲈鱼精华加入蘑菇韭葱中并倒入半杯煮面水

  6. 6: 加入7分熟义大利面于酱料中并加入牛油搅拌让酱料稠化

  7. 7: 加盐、胡椒调味。起锅前将龙蒿叶略切加入

  8. 8: 上桌
（ 创建于2018-02-10 ）

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