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锅巴肉片

材料

主料:猪里脊肉100克,大米锅巴175克,

辅料:水发冬菇玉兰片各50克,

调料:油1500克,猪油清汤各150克

做法

(1)里脊肉切片加调料拌匀,冬菇,玉兰片,泡红辣椒也切片,将调料兑成汁.

(2)锅巴掰成方块,下热油锅中炸至金黄色捞出装盘再浇少许沸油.

(3)将肉片炒散,加调料烹汁,迅速浇在炸好的锅巴上即可.

( 4.2分 4位评价 创建于2013-05-09 )

肉片的做法

锅巴肉片的做法

小知识

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