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冷酿咖啡

材料

冷水(纯净水、矿泉水、过滤水),粗咖啡粉 (咖啡粉与水的比例要比热咖啡更高,250ml的水至少要30g的咖啡粉)

做法

1、将咖啡粉倒入水里;

2、冰箱内放置24-72小时;

3、再将咖啡粉过滤掉就可以品尝了。

小诀窍

清分君喜欢就这样什么都不加地的原酿咖啡。虽然是“冷”酿咖啡,并不等于一定要喝冷的,喜欢温热的可以加热后喝,喜欢凉的可以加冰块哦。

Q:冷酿咖啡的咖啡因更低吗?

A:不一定。低温下浸泡咖啡要溶出比高温更少的咖啡因,但是因为浸泡时间长、用的咖啡量更大,所以冷酿咖啡的咖啡因不一定更低。

( 创建于2016-05-05 )

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