冬荷鸡柳
材料
做法
1.荷兰豆撕去筋搞好洗净，滴水备用；
2.冬菇浸软去蒂切丝；
3.鸡肉切段以腌料（姜片5克、盐、白糖2克、淀粉8克）腌约半小时；
4.烧红锅，下较多量的油，将鸡肉走油，备用；
5.倾出多余油分，炒熟荷兰豆，盛起备用；
6.再烧红锅，下油，爆香蒜肉弃去，赞酒，加入冬菇丝、鸡肉、荷兰豆回锅，加芡汁料（酱油8克、白糖5克、淀粉5克、清水适量调匀），兜匀上碟。
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创建于2013-03-08
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1.荷兰豆撕去筋搞好洗净，滴水备用；
2.冬菇浸软去蒂切丝；
3.鸡肉切段以腌料（姜片5克、盐、白糖2克、淀粉8克）腌约半小时；
4.烧红锅，下较多量的油，将鸡肉走油，备用；
5.倾出多余油分，炒熟荷兰豆，盛起备用；
6.再烧红锅，下油，爆香蒜肉弃去，赞酒，加入冬菇丝、鸡肉、荷兰豆回锅，加芡汁料（酱油8克、白糖5克、淀粉5克、清水适量调匀），兜匀上碟。