牛油果意面

1.先烧一锅水，水开后放一点盐再放意面，煮大约10分钟，至自己喜欢的软硬度，捞出，过水，装盘备用；

2.煮面的过程中准备调味；

3.将牛油果去核去皮，一半用勺子碾成泥，一半切稍大的丁，将碾成泥的部分国少许盐和一匙橄榄油拌匀，成牛油果酱；

4.蒜切末，芦笋去掉老根切寸段，姬真菇洗后切去蒂；

5.炒锅注入适量橄榄油，先放姬真菇，炒出水分后推到锅边，再放蒜末煸香，最后放芦笋，调少许盐，炒匀，倒在意面上；

6.将牛油果粒与牛油果酱也放在意面上，撒适量黑胡椒碎和芝士粉，吃时拌匀即可。