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鲑鱼蒸饭

材料

鲑鱼70公克,糯米160公克,甜豆仁适量,酒25㏄,奶油10公克,盐1/2小匙,姜汁1/2小匙

做法

1.糯米洗净泡水1小时,待米粒充分吸收水份后捞起沥干,放入蒸笼中蒸至熟软。

2.鲑鱼撒上少许盐,放入烤箱烤熟,待凉后剁碎备用;甜豆仁汆烫后泡冷水保持翠绿,待凉后沥干备用。

3.将调味料全部加入蒸好的糯米饭中搅拌均匀,再加入作法2的材料拌匀即可。

( 5.0分 1位评价 创建于2013-04-23 )

鲑鱼做法

小知识

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