腰果咖哩酱
材料
A.奶油30g，洋葱碎50g，姜碎8g，蒜头碎8g，月桂叶1片，罐装整颗蕃茄1个，蕃茄酱1茶匙，B.大茴香1/4茶匙，丁香3个，肉桂1/8茶匙，面粉1茶匙，熟腰果碎2大匙，熟核桃碎1大匙，熟松子碎1大匙，C.大骨高汤500c.c，羊乳酪40g，辣椒粉1/8茶匙，姜黄粉1茶匙，小茴香1/4茶匙，胡荽粉1/4茶匙，黑胡椒粗粉适量，糖适量，盐适量
做法
1.取一锅以中小火用奶油炒香洋葱、姜、蒜、月桂叶，加入罐装整颗蕃茄、蕃茄酱炒煮约2分钟。
2.在作法1中加入大茴香、丁香、辣椒粉、姜黄粉、小茴香、胡荽粉、肉桂、低筋面粉、熟腰果碎、熟核桃碎、熟松子碎炒煮约2分钟。
3.在作法2中加入大骨高汤、羊乳酪转小火煮约8分钟，以黑胡椒粗粉、糖、盐调味即可。
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创建于2013-03-08
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