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肉松餐包

材料

高筋面250克,酵母3克,盐2克,细砂糖40克,奶粉10克,水140克左右,黄油25克

做法

1,除黄油外揉光滑,再加黄油揉扩展,

2,发酵两倍大,分9份,

3,每份滚圆,静置,

4,擀圆饼形,

5,翻面后包肉松,

6,摆在烤盘上,

7,再次发酵,80%湿度,温度38,发好,

8,烤箱180度烤12分钟左右。

( 创建于2015-10-14 )

肉松怎么做

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